นักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น สร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้แก่มหาวิทยาลัย หลังคว้ารางวัลจากการแข่งขันปรุงอาหารระดับประเทศ “Mega Food Competition 2025” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2-4 กันยายน 2568 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่นเซ็นเตอร์ เมืองทองธานี โดยการแข่งขันดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของงาน ASEAN Food & Beverage Exhibition และจัดโดยสมาคมสมาพันธ์เชฟประเทศไทย

         การแข่งขันครั้งนี้ มหาวิทยาลัยขอนแก่นได้ส่งทีมนักศึกษาชั้นปีที่ 2 เข้าร่วมการแข่งขันในประเภททีม รุ่น Junior (อายุไม่เกิน 23 ปี) จำนวน 2 ทีม เพื่อแสดงทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นเลิศทางด้านศิลปะการประกอบอาหาร โดยมีผลการแข่งขันที่น่าประทับใจ ดังนี้

ทีมที่ 1 : การแข่งขันประเภท “อาหารจากเป็ด” (Duck Dish) ทำผลงานได้ในลำดับที่ 8 (ร่วม) จากผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 15 ทีม ประกอบด้วย

• นายกฤตพล ฝ่ายบุญ
• นางสาวประทายรัตน์ ทานะสิน
• นางสาวจิดาภา นมัสไธสง (ผู้ช่วยทีม)

ทีมที่ 2 : การแข่งขันประเภท “อาหารจากแซลมอน” (Salmon Dish) คว้ารางวัลชมเชย พร้อมเงินรางวัล 3,000 บาท โดยทำผลงานได้ในลำดับที่ 4 (ร่วม) จากผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 15 ทีม ประกอบด้วย

• นางสาวพิริดา วงศ์ช่าง
• นางสาวดีรณากร ประดับศรี
• นางสาวอภัสรา พิมพ์บูลย์ (ผู้ช่วยทีม)

           ความสำเร็จในครั้งนี้ไม่เพียงสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพและความสามารถอันโดดเด่นของนักศึกษา แต่ยังเป็นผลจากความมุ่งมั่นตั้งใจในการฝึกฝน และการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากคณาจารย์ผู้ควบคุมทีม ที่ได้ทุ่มเทให้คำแนะนำและฝึกซ้อมนักศึกษาจนสามารถสร้างสรรค์ผลงานและประสบความสำเร็จบนเวทีการแข่งขันระดับประเทศ

       มหาวิทยาลัยขอนแก่น ขอแสดงความยินดีและชื่นชมนักศึกษาทุกคนจากสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร คณะเทคโนโลยี ที่ได้สร้างชื่อเสียงและเป็นแรงบันดาลใจให้กับนักศึกษารุ่นน้องต่อไป พร้อมทั้งขอขอบคุณคณาจารย์และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกท่านที่ร่วมกันผลักดันและสนับสนุนให้นักศึกษาได้แสดงความสามารถอย่างเต็มศักยภาพ