เมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา – นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) ในนามทีม “Playground” ซึ่งเป็น 1 ใน 10 ทีมที่ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ เข้าร่วมงานแถลงข่าวการแข่งขัน “Gourmet & Cuisine Young Chef 2026” ณ ลาน EDEN ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เพื่อรับฟังรูปแบบการแข่งขัน กติกา เกณฑ์การตัดสิน และข้อกำหนดเรื่องวัตถุดิบ สำหรับนำไปวางแผนเตรียมความพร้อมในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ
ตัวแทนทีม Playground มหาวิทยาลัยขอนแก่น ประกอบด้วย นายกฤตพล ฝ่ายบุญ และ นางสาวประทายรัตน์ ทานะสิน นักศึกษาชั้นปีที่ 3 โดยมี อาจารย์ ดร.ภัคนันท์ เจริญศรี เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ซึ่งทีมดังกล่าวสามารถผ่านเกณฑ์การคัดเลือกเข้าสู่รอบ 10 ทีมสุดท้าย จากผลงานของสถาบันอุดมศึกษาที่ส่งเข้าประกวดรวมทั้งสิ้นกว่า 75 ทีมทั่วประเทศ โดยใช้หลักการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหารมาประยุกต์ใช้ในการออกแบบผลงาน
รองศาสตราจารย์ ดร.ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ กรรมการบริหารหลักสูตรฯ ซึ่งได้เดินทางไปร่วมให้กำลังใจนักศึกษาอย่างใกล้ชิด กล่าวว่า “การผ่านเข้ารอบ 10 ทีมสุดท้ายจากผลงานกว่า 75 ทีม นับเป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่งของหลักสูตรฯ และมหาวิทยาลัยขอนแก่น ขอให้นักศึกษาทุกคนนำความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์ที่สั่งสมมาตลอดการเตรียบตัว ประยุกต์ใช้และถ่ายทอดออกมาให้เต็มศักยภาพในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ เราพร้อมสนับสนุนและเป็นกำลังใจให้ทีม Playground สร้างสรรค์ผลงานที่ยอดเยี่ยมที่สุดเพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับสถาบันต่อไป”
สำหรับกำหนดการเตรียมความพร้อมและการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ มีรายละเอียดดังนี้:
- วันที่ 8 สิงหาคม 2569: ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 10 ทีมสุดท้าย จะเข้าร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ (Master Class) เพื่อเสริมสร้างทักษะก่อนการแข่งขัน ณ อิมแพ็ค คูลิโนวา (IMPACT Culinova)
- วันที่ 19 กันยายน 2569: การแข่งขันทำอาหารรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ พร้อมพิธีประกาศผลและมอบรางวัล ณ อิมแพ็ค คูลิโนวา
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมส่งกำลังใจและติดตามความเคลื่อนไหวของทีมนักศึกษา ได้ที่ Facebook Page : https://www.facebook.com/CSTKKU
